餅 は悪くない感じです
餅 のことがなんとなく心に引っかかって気になりませんか？。
他にもうるち米で作られ、餅に味噌をつけて火であぶってある木曽谷の名物、五平餅や正月に良く見る大小の丸餅を2段に重ねた鏡餅などもあります。そして日本で種類が多い餅は、米などの稲系のものが多く、その理由は作った餅が簡便で、それに加え作りやすく加工しやすいためと言われています。しかし最近では大麦、粟、トウモロコシなど小麦粉以外の食材を用いた粉食も使用されるようになりました。ほんのごく一部だけですがご紹介します。餅は日本だけでなく、中国や韓国・東南アジアなどに渡り沢山の種類があります。
食べ方は、きな粉や黒蜜をかけて食べるそうで、「桔梗屋」と「金精軒」の2種類が存在しているそうです。 ずんだ餅は、仙台の銘菓で餅を茹で潰した枝豆と絡めて食べるものです。味は、甘いものから塩辛いものもあります。鏡餅は、そのまま食べずに木槌などで割ってから焼いたり、蒸したり、煮たり食べ方は、色々あります。 丸餅は、ついた餅を丸くしたもので、一般的に食べられている普通の餅の事を表しています。
日本では、正月や行事には欠かす事が出来ない必ず一品はある食材となっていますね。信玄餅は、名前通り戦国時代の有名な武将の中の1人、「武田信玄」が信玄餅の由来だと考えられている甲州の名物です。中華料理由来の月餅や饅頭などがあり、月餅や饅頭は、小麦の「餅」が発達し、改良されてきたもので、麺類もその派生であるとも考えられています。以前は、主に小麦を粉にして平たく固め、加熱した粉食のみのことを指していました。 一升餅は、足の形をした紅白餅の事を言うのですが、子供の満1歳の誕生日に風呂敷に包み、子供の背中に背負わせてハイハイさせるそうです。
この丸餅を切ると「切り餅」になり、炭火であぶると「あぶり餅」と言う様に、作りの手順・加工法などによって餅の名称が変わってきます。また、日本の和菓子の中には、「そば餅」など、日本では一般的に饅頭と呼ぶ物を「餅」と呼ぶそうです。こうやって、背負わせる事によって子供の成長と幸福を願うと考えられています。餅は、長い間、日本人に愛されている食品だけに、とても多くの種類がありますね。
餅 の関連サイトを紹介します。
御城之口餅
御城之口餅 由来 豊臣秀吉が名付けた餅 その昔 天正の頃より大和紀伊和泉三ヶ国の大守郡山百万石の城主大和大納言秀長公或る時兄なる関白秀吉公を城中に招き豪華なる茶会を催さる節御用菓子を司る弊店祖菊屋治兵衛を召され何か珍菓をとの仰せを畏 … 赤福餅 福井 誕生餅
http://www.kikuya.co.jp/mochi.html
餅文総本店 ｜ トップページ
2007.9.12 秋の感謝祭のお知らせ 2007.9.1 季節商品変更のお知らせ 2007.7.20 催事のお知らせ 2007.6.12 催事のお知らせ … 餅 踏み 新潟 亥の子 餅
http://www.mochibun.co.jp/index.htm
なが餅笹井屋ホームページ
なが餅とうねめの製造販売。三重県四日市市。 もち もちの木 福岡 胡椒 餅
http://www.nagamochi.co.jp/
東海道大名物 走り井餅 | 走り井餅本家
東海道大名物 走り井餅 をご紹介いたします。京都と大津の玄関口、逢坂・追分の歴史とともにご覧ください。 餅 イラスト 岡山 モチ クリーム
http://www.hashiriimochi.co.jp/shop/index.html
栗粉餅・栗きんとんの通販。弁天堂｜岐阜県岐阜市
大正元年創業 和菓子・洋菓子の老舗「弁天堂」。全国ネットのゴールデン番組で紹介されて人気爆発の「栗粉餅」販売サイトです … 栗子 餅 和歌山 御福餅
http://www.kurikomochi.com/
ひっぱり餅本舗 安田屋 - ホーム
安田屋製菓株式会社のホームページ … 特定商取引法に基づく表示 - 個人情報の取り扱いについて - お支払方法や送料について きなこ もち 鹿児島 一升餅
http://www.hipparimoti.co.jp/
桔梗信玄餅?山梨の代表銘菓
桔梗信玄餅は、山梨のお土産売上no.1です。多くのお客様に愛され続ける、なつかしい素朴な味わいは私たち桔梗屋の職人としての誇りです もち 料理 石川 くるみ餅
http://www.kikyoushingenmochi.com/
函館 和菓子「栄餅本店」(はこなび／おすすめ …
丸井 栄餅(さかえもち)本店」無添加、手作りを貫く本物の餅菓子を提供する老舗和菓子店。餅、だんご、まんじゅう、だいふく等、見事な仕上がりで味わい深い商品を販売し続けている。 ちぎり餅 大分 五平餅
http://gourmet.hakonavi.ne.jp/cake/i_sakaemochi.html
きよめ餅総本家
熱田神宮詣でのお土産には、今も昔もきよめ餅 … きよめ餅のCMが動画でご覧いただけます。 「Flash Player」のプラグインが必要です フルーツ餅 新潟 ファ モチ ジン
http://www.kiyome.net/
だいじょぶだァ饅頭、だっふんだァ饅頭「餅萬」
だいじょぶだァ饅頭、だっふんだァ饅頭、酒まんじゅうなどおいしい和菓子をご提供しています。 餅 吉 東京 ファ モチ ジン
http://www.mochiman.co.jp/
餅 - Wikipedia
この項目には、 オペレーティングシステム や ブラウザ などの環境により表示が異なる文字があります。公式の表記では 「 餅 」 が表示と異なるかもしれません もち もち 鹿児島 胡椒 餅
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A4%85
堺名産けし餅本舗 小島屋のホームページです
創業三百十数年の伝統を持つ『小島屋のけし餅』は 大阪・堺の銘菓と知られ、お茶の席はもとよおり 贈答品としても喜ばれる上品な和菓子です 川通り餅 滋賀 伊勢 餅
http://keshimochi.com/
亀戸天神：東京みやげ：和スイーツ：船橋屋：こ …
船橋屋は江戸文化二年（1805年）に亀戸天神参道に創業致した和菓子「くず餅・あんみつ」の老舗です。くず餅ひとすじ二百二年 餅 チョコ 滋賀 梅 餅
http://www.funabashiya.co.jp/
長五郎餅 TOP
京都・北野天満宮の縁日になると決まって現れる一人の老人がいた、境内の出店の者に小さな餅（もち）を５、６個売ると去って行く。どこから来てどこへ帰るのか誰も知らない。<br> 薄い餅皮にあんを包んだ上品な餅で、次第に評判になった。ある時、一人が … 安永 餅 岡山 いも もち
http://www.chogoromochi.co.jp/
天然だし入り醤油煎餅専門店 坂本せん餅
印刷煎餅 坂本せん餅 印刷煎餅版代無料印刷デザイン見本100点以上 墨堤桜 せんべい 栃木産減農薬コシヒカリ米１００％使用 天然だし醤油で味付け、保存料、合成 着色料は一切使用しておりません … もち もちの木 滋賀 御福餅
http://sakasen.jp/
太白永餅
三重県四日市名物の太白永餅を、ぜひ一度ご賞味くださいませ。 誕生餅 神奈川 亥の子 餅
http://www.tai-haku.com/index2.htm
走り井餅本家
東海道大名物 走り井餅 をご紹介いたします。京都と大津の玄関口、逢坂・追分の歴史とともにご覧ください。 亥の子 餅 東京 ずんだ もち
http://www.hashiriimochi.co.jp/
餃子、中華まん、小龍包、大根餅 点心 【中華街】
餃子、中華まん、小龍包、大根餅など点心の通販。調布、吉祥寺の本場中華料理店「中華街」！ きなこ餅 東京 和楽 餅
http://www.chukagai.jp/
そば 梅ヶ枝餅 やす武
お抹茶セットやあんみつ以外に、甘酒や葛きりもご用意しております。ぜひ、ご賞味ください。 ずんだ餅 栃木 紅白 餅
http://www.umegaemochi.com/umegae.html
石鍋久寿餅店
石鍋久寿餅店 いしなべくずもちてん 餅 踏み 栃木 阿闍梨餅
http://www.wagashi.or.jp/tokyo/shop/2923.htm
そば 梅ヶ枝餅 やす武
福岡県太宰府天満宮参道のやす武。白さが自慢の手打ちそばと太宰府名物梅ヶ枝餅（うめがえもち）の販売。お土産としても便利な、梅ヶ枝餅の地方発送承ります … そば 梅ヶ枝餅 やす武 〒818-0117 福岡県太宰府市天満宮参道 へんば餅 沖縄 一升餅
http://www.umegaemochi.com/
ずんだ餅
ずんだ餡に香りと風味で味わい深い「風味随一の枝豆」をふんだんに使い、餅は全国に名高い宮城の「ミヤコガネ」を餅米からついております。こちらの商品は、ずんだ茶寮内でお召し上がりいただけます。お土産、御贈答用には5個入、10個入のずんだ餅を ジャガイモ 餅 長崎 伊勢 餅
http://www.sanzen.co.jp/zunsa/saryo/other/zunda/index8.html
ひっぱり餅本舗 安田屋 - ひっぱり餅の購入
ひっぱり餅の購入 ひっぱり餅 「能登金剛のひっぱり餅は誰がひくやら切れはせぬ」縁起のいいひっぱり餅！ よく搗きあげた餅をあつあつのうちに水に浸けて、これを部屋一杯に敷き詰めて琉球ゴザの上で数人の女性達が四方八方からひっぱりあって薄く … 血 餅 長崎 じゃがいも もち
http://www.hipparimoti.co.jp/hippari/sale.html
蔵六餅本舗 木村屋
佐倉銘菓の蔵六餅でおなじみの和菓子の木村屋です。通信販売も承ります … 営業時間 ： a.m.９：００ ? p.m.６：００ 元旦を除き年中無休 もち くりーむ 和歌山 1歳 餅
http://www.zourokumochi.co.jp/
山田餅本店】 餅・赤飯・和菓子
鬼まんじゅう 四季の味に心をこめてお届けいたします。 餅・赤飯・和菓子・餅菓子 慶事・仏事の引き物を御調製致します ずんだ餅 栃木 ずんだ もち
http://www.yamadamochihonten.co.jp/
楽天市場】仙台名物ずんだ餅本舗：仙台発祥の …
ずんだ餅を全国の皆様に召し上がっていただきたい。」 その思いでいち早く冷凍ずんだ餅の通販を始めて早20余年。 (株)黄金食品・仙台名物ずんだ餅本舗が楽天市場に開店いたしました ジャガイモ 餅 愛知 わらび もち
http://www.rakuten.co.jp/zunda-honpo/
大蔵餅の商品紹介
我が店の商品・サービスを紹介します 大蔵餅 和楽 餅 東京 もち つき
http://www.toko.or.jp/ookura/
貴餅｜新潟市の和菓子屋です
秋の商品 栗大福、栗きんとん、うさぎ上用、京風月見だんご、昔ながらの月見だんご、栗蒸し、柿ようかん を始めました。 秋の和菓子へ→ [07.09.03] もち レシピ 東京 餅 イラスト
http://www.kihei.co.jp/index.html
祝い餅（あんいり)250ｇ - 野田眞木雄餅店
草餅（よもぎ餅） ・ぺっちゃんこ （ゆでもち） ・おはぎ（ぼたもち） ・大福餅 ・かしわもち （さんきら万十） ･ みたらし団子 わらび餅 香川 ずんだ もち
http://noda-mochi.shop-pro.jp/?pid=2486101
伝統の味 寺山餅店 ホームページ
青森県黒石こみせ通り元祖寺山餅店です。人気の抹茶生くりいむ大福・各種餅の通信販売、お店紹介。老舗の味 … 青森県黒石こみせ通り元祖寺山餅店です。人気の抹茶生くりいむ大福・各種餅の通信販売、お店紹介。老舗の味 大根餅 宮崎 赤福 もち
http://www.terayamamochiten.com/
和菓子
■秋田のうるち米で作ったお餅を、特上のあんで絡めた素朴な味です。 ●小 （約3人分）￥1 000 ●中 （約4人分）￥1 260 わらび もち 福岡 フルーツ餅
http://www.sekito.net/wagashi.html
平戸観光に牛蒡餅本舗熊屋・長崎平戸
牛蒡餅を中心とした和菓子の製造・販売。商品解説、通販案内。 京都 餅 宮崎 芋 餅
http://www.hirado-kumaya.jp/
永餅屋老舗
餅については色々な説がありますが、ねばりの強いもち米を使ったのでモチと略して使ったとか、玄米を固く握って腐るのを防ぎ、持ち運びにも都合がよいので持飯（もちいい）とよんだのが餅のはじまりといわれています くず餅 鹿児島 もち 料理
http://www.nagamochiyarouho.co.jp/
ずんだ茶寮
おいしさ＆ヘルシー ずんだ餅、絹づつみ等の製造、販売。商品一覧、店舗紹介も。 和楽 餅 福井 あぶり もち
http://zundasaryo.com/
いらっしゃいませ。 吉田屋餅店のホームページ …
いらっしゃいませ 吉田屋餅店 Web Shop です http://www.mochiya.jp 創 業 明 治 ４ 年 もち つき 兵庫 和楽 餅
http://www.icknet.ne.jp/~kinetaro/
京都嵐山 御菓子司 鶴屋寿 | トップページ > 嵐山 さ …
御菓子司 鶴屋寿は桜の名所の京都嵐山で最初に桜餅を作りはじめ、「嵐山さ久ら餅」は当店の代表銘菓です。香り高い京の春を一年を通してお届けしています 蕨 餅 岐阜 へんば餅
http://www.sakuramochi.jp/material/index.html
元祖くず餅：船橋屋：亀戸天神：和菓子：楽天市場
船橋屋は江戸文化二年（1805年）に亀戸天神参道に創業致した和菓子「くず餅・あんみつ」の老舗です。くず餅ひとすじ二百年 わらび餅 岩手 信玄餅
http://www.rakuten.ne.jp/gold/kuzumochi/
誕生祝い餅（一升餅 一生餅 背負餅 背負い餅 …
■ ■ 誕生祝餅（一升餅、一生餅、 背負餅、背負い餅、踏み餅） ■ ■ ☆ 通信販売 はこちらから⇒・・ ☆ 誕生餅は、満１歳のお誕生日をお祝いするお餅で、１歳まで無事に成長したことをお祝いすると同時に、これからも健やかに育つことを祈る伝統的行事 … 餅 食べ方 大分 餅投げ
http://www2.wbs.ne.jp/~wadaya/iwaimoti/iwaimoti.htm
わらび餅の千壽庵吉宗
奈良市の千壽庵吉宗は わらびもちなどご提供。 国産の本わらび粉を使用し、半日かけて作り上げるわらび餅は もち 吉 栃木 あぶり もち
http://www.senjyuan.co.jp/warabimoti.html
白山名物「栃餅」の志んさ
いらっしゃいませ！ 志んさへようこそ！ 白山名物の栃餅の他、オリジナル商品もございます。 ぼた餅 奈良 もち 米
http://www.shinsahonpo.co.jp/
梅が枝餅 太宰府天満宮参道のみやけ
梅が枝餅専門店みやけ。太宰府天満宮参道からお届けします。道真公ゆかりの合格祈願グッズ 紅白 餅 宮城 お餅
http://www.umegaemochi.jp/
奈良県 和菓子 もち米 餅 あんこ 中将堂本舗
中将堂本舗のよもぎ餅は当麻の里に昔から伝わる掌大のあんつけ餅を一口の大きさにしぼたんの花びらを型どったものです。よもぎの香りと甘味を押さえた独特のあんとの調和をご堪能下さい。優れた品質のものと思い、材料の餅米も当店で丹精込めて … … あぶり餅 富山 あじゃり餅
http://www.chujodo.com/
あんころ餅の高川栄泉堂 金沢のお菓子を皆様にお …
加賀あんころをはじめとする和菓子を扱う。通販あり。 ちぎり餅 青森 栃 餅
http://www.ankoro.co.jp/
さくら餅（道明寺） | 和菓子スタジオ へちま |
ホーム > webレッスン > さくら餅（道明寺） さくら餅（道明寺） さくら餅のシーズンですね。こんな質問がありました 一生 餅 山形 ちぎり餅
http://www.hechima.info/lesson/01.htm
越後製菓 - ふんわり名人 おもち(お餅) 鏡もち(鏡餅 …
おもち(お餅)、ふんわり名人、鏡もち(鏡餅)、米菓、おせんべい、あられ、米飯、ごはんのことなら越後製菓 わらび餅 徳島 くず餅
http://www.echigoseika.co.jp/item.html
鼻餅！
エフゲニー･プルシェンコとアレクセイ･ヤグディンのアンオフィシャルファンサイト。プロフィール、観戦レポート、フィギュアファンへ100の質問、ロシア人名 豆 餅 千葉 くず餅
http://hw001.gate01.com/auftakt/skate/
甲州銘菓 信玄餅
信玄餅の金精軒 お問合せ先 mail Tel:0120-25-3993 ・ 0551-25-3990 Fax:0551-25-3992 餅 カロリー 福岡 誕生餅
http://www.kinseiken.co.jp/kin02.htm
地ビールレストラン 麦酒蔵 -BIYAGURA- 二軒茶屋餅 …
三重県伊勢市。自家醸造のビールとレストランの紹介、通信販売。 フルーツ餅 鹿児島 一生 餅
http://www.kadoyahonten.co.jp/
かん袋、和菓子「くるみ餅」の老舗
かん袋のくるみ餅」の老舗・株式会社かん袋（大阪府堺市、代表取締役：今泉 文雄）の公式サイト 餅 作り方 大分 京都 餅
http://www.jin.ne.jp/kanbukuro/
わらび餅（わらびもち、蕨餅）プニプニの食感が …
わらび餅（わらびもち、蕨餅）はお取り寄せ絶品スイート。プリプリ感がたまらない、グルメのためのこだわりの「わらびもち」の通信販売 誕生餅 新潟 胡椒 餅
http://www.oishi-mise.com/warabimoti.htm
